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Es ist Sonntag und keine Brötchen, das geht doch garnicht..dabei ist es schnell gemacht

Zutaten
350 g Mehl, Typ 405 oder 550
250 g Joghurt
80 g neutrales Öl
1/2 TL Salz
1 Pck. Backpulver
1 Eigelb

Alle Zutaten bis auf das Eigelb mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem homogenen Teig verkneten. Wer einen TM hat: die Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Minuten auf Knetstufe zu einem Teig verarbeiten lassen. Teig in 8 bis 10 gleichgroße Stück teilen, diese entweder unbearbeitet oder etwas rundgewirkt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Evtl. mit einem Brötchenstempel oder Apfelteiler stempeln.

 

 

 

 

 
 

 

 

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