Zimtsterne Etwas schwieriger oder man muss ein bestimmtes Können oder Erfahrung haben mit der Zubereitung Auf dem Blatt Papier liest es sich einfach: 4 Eiweiß zu Schnee schlagen 250g Puderzucker langsam dazugeben Saft 1/2 Zitrone 1 Tl. Zimt 1/3 der Schaummasse zurückstellen 250 gr. Nüsse + Mandeln gemischt zu den 2/3 Schaummasse dazugeben, wenn die dann so aussehen, wie rechts, dann haben sie wohl noch nicht genug Erfahrung;-) Den Teig Portionsweise vorsichtig etwas 5mm dick ausrollen, das Backblech mit Backpapier auslegen, einfetten, Zimtsterne darauf legen, dick mit der Schaummasse bepinseln oder bestreichen. Backzeit ca. 25min bei 160 grad Naja ganz so schlimm, war es dann zum Schluss auch nicht. Schmecken sogar!