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Samosas

Indische Samosas

TEIG:
150 g Mehl
1 ½ EL Ghee, flüssig
Wasser, Salz
FÜLLUNG:
300 g Kartoffeln festkochend,
vorgekocht und gestampft
1 Hokkaido Kürbis (davon 1/3 genommen)
1 kleine Dose Erbsen und Karotten
1/2 TL Kreuzkümmelsamen
1/2 TL Chilipulver aus der Mühle
1 Minibanane
1 Knoblauchzehe
1 Curry aus dem Streuer
1 Safran
Salz
1 EL Ghee, oder anderes
Butterschmalz
Öl
Öl, zum Ausbacken der
Samosas

 

 

 
 

 

 

 

 

 

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Die Rezepteseite ist leider etwas in den Untergrund getaucht, liegt aber nicht am Urheberrecht. Jetzt beschäftige ich mich mit Lebensmittel -Allgemein, -Essen, -Trinken und was dazugehört. -Konsumartikel die man nicht essen kann, können aber auch hier erwähnt werden. @thommy