In Zeiten von Corona,

hat man vielleicht auch ein wenig mehr Zeit übrig, über das Leben zu philosophieren. Wie kann ich zum Beispiel die Situation meiner Familie und die meiner Umwelt verbessern. Seit sechs Wochen sitze ich schon im Homeoffice und wenn sich mit den Tests nicht bald was tut, für den Rest meines Lebens.

Damit ich nicht mit diesen fürchterlichen Hygienemasken herumrennen muss, hat meine Frau mir ein paar Masken genäht. Bei mir steht ein flotter Spruch darauf, "ouzo kills the virus". Auch wenn es vielleicht nicht hilft, schmeckt ein Ouzo nach dem Essen und brennt mir wenigstens alle anderen Viren vom Mund bis in den Magen weg.

Nachdem ich nun seit Wochen auf Fleisch verzichte bekomme ich Nachricht vom Metzger, er schlachtet. Hin- und hergerissen, ob man überhaupt noch Fleisch essen soll, mache ich mir meine Gedanken um die Sau.

ÖkoSchwein trifft die Medikamentensau

Schweinschnitzel mit Grumbeere und Salat. Ist im ersten Moment ja nichts auszusetzen. Das Schwein das vom Onkel, kam täglich auf die Weide, ernährte sich von frischen Wiesen oder Abfällen vom Mittagstisch, suhlte sich im Schlamm und reifte zu einem tollen Schwein heran. Im Herbst kam dann die Verwandschaft und man feierte ein großes Schlachtfest. Gut, die Sau hatte nichts mehr davon, aber dafür hatte sie ein relativ gutes Leben. Heute hat der Onkel die Aufzucht und Schlachterei eingestellt, alleine die Anfahrtskosten für den Metzger und auch der Aufwand das Schwein über ein Jahr zu Mästen, war im lästig geworden. Heute geht man zum Discounter und holt sich für die Familie seine drei panierten Schweineschnitzel und das noch nicht mal für mehr als für zwei Euro das Kilo, ich habe das Schweineschnitzel ausgewählt....weiterlesen

Letzte Woche

war ich auf dem Wochenmarkt, kaufte mir ein paar Dampfnudeln mit Woisoße. Da schaue ich mich so um, und bin restlos zufrieden mit dem Ergebnis, des alles wachst hier also in der Pfalz. Hier ein Überblick, wie mir das so vorkam ...weiterlesen

 

 

 

der 1. Mai

Tradition und Freizeit

 

Feiertag und Maibock ;-)...wird es trotz Corona geben? aber nicht im Biergarten. Vor Jahren waren wir zum 01.05.18 beim Maibock in Mannheims Hausbrauerei Eichbaum, heute 01.05.19 sind wir zum Maibock im Biergarten vom Domhof Speyer und das Wetter spielte voll mit. Das ist Bier war total lecker! Der Biergarten in Speyer war Rappelvoll.

Dieses Jahr holten wir unser Bockbier Jahrgang "2020" im Domhof "to go" Es ist wirklich lecker, die Hopfenschale aus der "Speyer Kanne" 2 Liter, selbst zu Coronazeiten.

 

Was ist ein Bockbier? Als Maibock werden Bockbiere bezeichnet, die meist in der Zeit von April bis Juni verkauft werden. Der Maibock ist ein untergäriges Starkbier mit einem Alkoholgehalt von mehr als 6 % Vol. und entsprechender Stammwürze. Vorzugsweise ist Maibock ein helles und weniger süßes, bevorzugt gehopftes Starkbier. Im Ansatz wird mitunter für Maibock ein höherer Kohlenhydratgehalt genutzt, um trotz der Vergärung noch eine Süße zu bieten.

 

Mehr zum 01. Mai und warum dieser Tag Feiertag wurde gibt es hier

Lebensmittel

Wochenmarkt

Sogar manche Langschläfer treibt es samstags frühzeitig aus dem Bett, damit sie den Einkaufsbummel auf dem Markt im Hemshof richtig auskosten können. Am meisten Spaß macht es, wenn die Morgensonne über den Goerdelerplatz streicht und das Aroma so richtig aus Obst und Gemüse herauskitzelt. Das ergibt eine wunderbare Duftorgie, wenn sich Maiglöckchen und Pfingstrosen, zarte Frühlings zwiebeln, junges Basilikum, frische Erdbeeren und saftige Melonenhälften verströmen. Der erdige Geruch junger Pfälzer Kartoffeln hat inmitten dieser starken Konkurrenz kaum noch eine Chance, mit der Nase wahrgenommen zu werden. Doch schließlich gibt es auf dem Markt nicht nur vieles zu riechen der Augenschmaus ist auch mehr zu verachten. Wem laeuft es da nicht das Wasser im Mund zusammen, wenn frisch gestochener Spargel aus der Pfalz dekorativ in Spankoerben aufgeschichtet, von Markt- Frauen und Männer laut stark angepriesen werden. Für den Einen ist es eine erfreuliche Begleiterscheinung, wenn man dort zufällig auch noch Bekannte trifft. Man steht zusammen und freut sich in der Sonne, ißt eine frische Bratwurst beim Metzger oder ein Fleischkäsbrötchen. Auch wenn die Produkte nicht alle von der Pfalz sein können. Eine Ganzjährige Ernte, ist auch in der Pfalz noch nicht möglich.

Bei Wind und Wetter geht es auf den Acker. Bild "Am Maudacher Bruch, im Hintergrund Maudach"

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Reisen

 2018 - im August zur Revival Tour auf die Insel Cres

2018 - Tagesausflug nach Venedig

2018 - im Juni auf die Insel Samos

2018 - zu Ostern nach Versailles

Freizeit - Lokales - Pfalz

Revival Besuch

auf der großen und der kleinen Kalmit -

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